インゲン豆 とニンニクオリーヴオイル

kidneybeans

材料

・インゲン豆 200gくらい
・オリーブオイル 適量
・ワインビネガ- 少量
・ニンニク 3片ほど
・塩 少々

作り方

1.インゲン豆を柔らかくなるまでゆでる。(色が変化し、かなり柔らかくゆでるのがコツ)

2.ゆであがったら、その上から塩を少々、みじん切りにしたニンニク、オリーブオイルをかけ、ワインビネガーを味をみながらかけます。

上で紹介しているブロッコリーと要領は同じです。すごく簡単でお肉の付け合せにぴったりですよ。